추울때 먹는 음식

날씨가 추워지면 몸을 따뜻하게 해줄 음식이 절로 생각나죠. 체온을 올리고 면역력을 높이는 겨울 음식들을 통해 건강한 추위 극복이 가능합니다. 지금부터 추울 때 먹기 좋은 다양한 음식들을 자세히 알아보겠습니다.

따뜻한 국물 요리

추운 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 단연 인기를 끌고 있습니다. 국물 요리는 몸을 빠르게 따뜻하게 하고 수분 보충에도 효과적이죠. 대표적인 국물 요리로는 설렁탕과 곰탕이 있는데, 사골을 오랜 시간 끓여 만든 진한 국물이 체력 회복에 도움을 줍니다. 감자탕은 돼지 등뼈를 고아 만든 얼큰한 국물로 추위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 주죠. 부대찌개는 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 내며, 순대국밥은 푸짐한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.

해물탕은 꽃게, 낙지, 조개 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어가 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 매생이 굴국은 겨울철 부족한 철분과 칼슘을 보충해주는 제철 음식이며, 바지락 칼국수는 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 조화를 이룹니다. 맑은 콩나물국이나 계란국 같은 간단한 국물 요리도 추운 날 아침 식사로 제격이죠.

삼계탕

삼계탕은 겨울철 대표 보양식으로 면역력을 높이는 데 탁월한 효과가 있습니다. 닭고기는 양기를 보해주고 소화 기능을 도와주며 몸을 따뜻하게 만들어 줍니다. 여기에 인삼, 대추, 마늘 등이 들어가 영양가가 더욱 풍부해지죠. 고단백 음식인 삼계탕은 겨울철 기운을 보충하고 체온을 유지하는 데 도움을 줍니다. 얼큰한 닭도리탕이나 닭한마리도 추운 날씨에 좋은 선택입니다.

생강과 생강차

생강은 성질이 따뜻한 온열성 식품으로 추위를 이기는 데 가장 이로운 음식 중 하나입니다. 생강에 함유된 진저롤 성분은 혈액 순환을 개선하고 신진대사를 촉진시켜 체온을 높여줍니다. 감기 초기 증상이 있을 때 생강차 한 잔을 마시면 땀을 내면서 열을 내리는 효과가 있죠. 생강을 꾸준히 섭취하면 면역력을 높이고 혈액순환을 도와 손발이 차가운 증상을 완화시킬 수 있습니다.

마늘

마늘은 알리신 성분이 풍부해 비타민 B군의 흡수를 돕고 체내 에너지 대사를 활발히 합니다. 혈액순환을 개선하고 신진대사를 증진시켜 몸을 따뜻하게 유지하는 데 효과적이죠. 마늘의 면역력 증진 효과는 병원균을 죽여 감염을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 날로 먹기가 어렵다면 불에 구워 먹거나 국물 요리에 넣어 조리하면 좋습니다.

호박과 호박죽

호박은 베타카로틴이 풍부하게 함유된 대표적인 겨울 식품입니다. 단호박은 혈액순환을 도와 체온이 쉽게 떨어지는 사람에게 특히 좋으며, 따뜻한 성질로 몸을 데워줍니다. 호박죽은 소화가 잘되는 영양식으로 겨울철 건강을 지키는 데 효과적이죠. 늙은호박은 겨울 제철 음식으로 구워 먹거나 찜으로 만들어 다양하게 활용할 수 있습니다.

계피와 계피차

계피는 어혈을 풀어 혈액순환이 원활하게 되도록 돕고 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가진 음식입니다. 뜨거운 물에 계핏가루를 타서 마시는 계피차는 추위로 움츠린 어깨를 펴주고 체온을 높여줍니다. 생강과 계피를 함께 끓여 꿀을 탄 생강 계피차는 면역 체계를 강화하고 몸에 해로운 병균과 바이러스의 공격을 막아줍니다. 소화 기능과 피로 회복에도 도움이 되며 콜레스테롤을 낮춰 성인병 예방 효과도 있죠.

고구마와 군고구마

추운 날씨에 거리에서 흔히 찾게 되는 군고구마는 간단하면서도 포만감을 주는 음식입니다. 고구마는 식이섬유가 풍부해 소화에 도움을 주며, 따뜻한 열감이 오래 지속돼 추운 날씨에 특히 좋죠. 온열성 식품인 고구마는 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 겨울철 간식으로 적합합니다.

부추

부추는 몸을 따뜻하게 해주는 음식 중 하나로 혈액순환과 겨울철 활력 증진에 도움을 줍니다. 자율신경을 자극해 호르몬 분비를 안정화하고 체온을 높이는 효과가 있죠. 부추를 꾸준히 섭취하면 기혈 순환이 원활해져 손발이 차가운 증상을 완화할 수 있습니다.

겨울 제철 음식

겨울이 제철인 삼치는 오메가3가 풍부하고 살이 연해 구이, 회, 조림 등 다양한 레시피로 즐길 수 있습니다. 광어, 도미, 아귀 같은 겨울 생선들도 영양가가 높고 맛이 좋죠. 굴은 12월이 제철로 생굴이나 삶은굴로 먹으면 겨울철 필수 미네랄을 보충할 수 있습니다. 매생이는 철분과 칼슘이 풍부해 겨울철 건강 관리에 효과적입니다.

배와 배도라지

배는 예로부터 기침과 가래를 멎게 하는 과일로 유명하며, 루테올린과 폴리페놀 성분이 기관지 점막을 보호합니다. 수분 함량이 85% 이상이라 건조한 겨울철 갈증 해소에도 좋죠. 배를 쪄서 먹거나 배즙으로 만들면 영양소 흡수율이 높아져 호흡기 질환 예방에 도움이 됩니다. 배도라지청은 겨울철 초등학생 보양식으로도 인기가 높습니다.

찹쌀과 밤

찹쌀은 온열성 식품으로 몸의 체온을 올리는 데 효과적입니다. 밤은 기혈 순환과 면역력 강화를 돕는 겨울철 견과류로, 단백질 보충을 통해 면역력과 체온 유지에 도움을 줍니다. 밤과 찹쌀을 함께 활용한 요리는 추운 겨울 영양 보충에 좋은 선택입니다.

닭고기와 육류

닭고기는 단백질이 풍부한 보양식으로 양기를 보해주고 몸을 따뜻하게 합니다. 소고기나 양고기 같은 붉은색 육류는 철분이 풍부해 혈액순환이 잘 되지 않고 손발이 찬 사람에게 특히 좋습니다. 장어와 추어탕도 겨울철 대표 보양 음식으로 체력 회복에 효과적이죠.

다크 초콜릿

차가운 바람이 불 때 다크 초콜릿을 먹으면 피부를 보호할 수 있습니다. 항산화제 플라보노이드가 풍부해 피부 건강에 좋고 피부암 예방에도 도움이 됩니다. 카카오 함량이 높을수록 본연의 효능이 더욱 뛰어나죠.

김치

김치는 열성인 고추, 파, 마늘, 갓, 미나리 등을 넣어 담근 식품으로 훌륭한 겨울철 보온 음식입니다. 김장김치는 겨울에 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄을 보충해주며, 항산화물질인 폴리페놀을 함유해 활성산소를 제거하는 효과도 있습니다. 김치찌개는 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하는 대표적인 국물 요리죠.

견과류와 귤

땅콩이나 호두 같은 견과류는 철분이 풍부해 빈혈 증상을 완화하고 혈액순환을 돕습니다. 후식으로는 제철 맞은 귤이 좋은데, 비타민C가 철분 흡수율을 높여주기 때문입니다. 레드향 같은 겨울 감귤류는 풍부한 과즙으로 겨울철 부족한 수분을 채워주고 피로 회복과 면역력 강화에 탁월합니다.

추운 겨울을 건강하게 보내기 위해서는 체온을 올리고 면역력을 높이는 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 따뜻한 국물 요리와 보양식, 생강이나 마늘 같은 온열성 식품을 통해 추위를 이겨내시기 바랍니다.