방어는 겨울철 인기 횟감으로, 생선 몸통을 기준으로 등살과 뱃살로 크게 나뉩니다. 가운데 측선을 경계로 위쪽이 등살, 아래쪽이 뱃살로 구분되며 각 부위마다 식감과 기름기 양이 다릅니다. 이 구분을 알면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 부위별 특징등살은 근육이 단단해 담백하고 쫄깃한 맛이 강합니다. 뱃살은 기름기가 풍부해 입안에서 사르르 녹는 고소함이 특징이며, 중뱃살과 배꼽살로 세분됩니다. 특수 부위인 목살이나 사잇살은 대형 방어에서만 제대로 즐길 수 있습니다.부위특징식감등살근육 많음, 담백쫄깃뱃살기름기 풍부부드러움중뱃살기름 적당균형 잡힘가격 정보대방어(8kg 이상)는 kg당 4만-5만 원 수준으로 거래되며, 뱃살 위주 구성은 kg당 3만 원대부터 시작합니다..
방어회는 겨울철 인기 별미지만 기생충 발견 사례가 종종 화제가 됩니다. 주요 기생충은 고래회충과 방어사상충으로 나뉩니다. 이들 각각의 특징과 대처법을 알아보겠습니다. 고래회충 특징고래회충은 주로 어류 내장에 서식하며 방어 근육에는 거의 없습니다. 인체 감염 시 위장벽을 파고들어 복통이나 구토를 유발할 수 있습니다. 다만 양식 방어가 대부분이라 감염 위험이 낮습니다.방어사상충 실태방어사상충은 방어 근육에서 발견되며 길이가 20-30cm 정도입니다. 인간 몸에 기생할 수 없고 위장을 뚫지도 않아 자연 소화됩니다. 시각적 불쾌감만 줄 수 있습니다. 구충제 역할일반 구충제(알벤다졸 등)는 회충류에 효과적이지만 고래회..
방어회는 기름진 살코기가 일품인 겨울철 인기 횟감입니다. 제철인 이 시기 방어는 살이 통통하게 올라 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다. 신선한 방어회를 즐기려면 눈이 맑고 몸통이 탄력 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 제철 시기방어 제철은 11월부터 2월까지로 알려져 있습니다. 특히 12월 중순에서 1월 말 사이에 지방 함량이 최고조에 달해 풍미가 뛰어납니다. 이 기간에 잡힌 방어는 기름기가 풍부해 회로 가장 적합합니다.평균 가격방어 가격은 크기와 지역에 따라 다릅니다. 중방어(4-8kg)는 kg당 2만5천-3만5천원, 대방어(10kg 이상)는 5만-7만원 수준으로 거래됩니다. 2-3인분 회(360-500g)는 2만5천-4만원대가 평균이며, 마트 행사 시 ..
보육수당은 근로자가 회사에서 받는 급여 형태의 복리후생비 중 하나로, 일정 요건을 충족하면 근로소득세가 붙지 않는 비과세 혜택을 받을 수 있습니다. 다만 자녀 연령, 지급 한도, 증빙 서류 조건을 충족하지 못하면 일반 급여와 같이 과세 대상이 되므로 제도를 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 보육수당 비과세 기본 개념보육수당 비과세는 근로자 또는 배우자가 6세 이하 자녀를 양육하는 경우 사업주가 지급하는 보육 관련 수당에 대해 일정 한도까지 소득세를 면제하는 제도입니다. 소득세법에서는 이 수당을 비과세 근로소득으로 규정하고 있어, 요건을 충족하면 4대 보험 및 근로소득세 산출 기초에서 제외됩니다. 자녀가 여러 명인 경우에도, 회사 규정이 자녀 수당 구조를 어..
미국 국채금리가 오를 때는 미국 정부의 차입 비용이 커졌다는 뜻이며, 동시에 전 세계 금융시장의 기준 금리가 함께 높아지는 신호로 활용됩니다. 이 변화는 채권, 주식, 부동산, 환율 등 여러 자산 가격에 연쇄적으로 영향을 줍니다. 미국 국채금리 상승의 의미미국 국채금리는 글로벌 시장에서 가장 중요한 기준 금리 중 하나로, 특히 10년물 금리가 장기 시장금리의 대표 지표로 쓰입니다.국채금리가 오른다는 것은 채권 가격이 하락했다는 뜻이며, 투자자들이 더 높은 수익률을 요구하고 있다는 의미로 해석됩니다.금리 상승 배경에는 중앙은행의 긴축 기조, 인플레이션 기대, 국채 발행 증가 등 요인이 복합적으로 작용하는 경우가 많습니다.채권·대출·부동산에 미치는 영향미국 국..
금리가 오르면 일반적으로 물가는 억제되는 방향으로, 채권 가격은 떨어지는 방향으로 움직이는 것이 기본 메커니즘입니다. 다만 시점과 경기 상황에 따라 체감되는 효과는 다르게 나타날 수 있습니다. 금리와 물가의 기본 관계금리는 돈을 빌릴 때 지불하는 비용이기 때문에 금리가 올라가면 대출이 줄고 소비와 투자가 위축되는 경향이 있습니다.수요가 줄어들면 상품과 서비스 가격 상승 압력이 낮아져 물가를 잡는 데 도움이 되는 것으로 설명됩니다.반대로 금리가 낮아지면 대출이 늘고 지출이 커져 물가 상승으로 이어질 가능성이 있는 구조로 이해됩니다.왜 물가가 오를 때 금리를 올릴까각국 중앙은행은 물가가 빠르게 오를 때 이를 진정시키기 위한 수단으로 기준금리를 인상하는 경우가 ..